Salvia rosmarinus-rozmaring

A Salvia rosmarinus (közönséges rozmaring) egy ikonikus, mediterrán eredetű örökzöld félcserje, amely fűszer- és dísznövényként is nélkülözhetetlen.
Íz és illat: Tűszerű levelei rendkívül aromásak, kámforos, fenyőre emlékeztető illatuk van. A mediterrán konyha alapköve: sültekhez (különösen szárnyasokhoz és bárányhoz), burgonyához és olasz ételekhez kiváló.
Lombozat: Keskeny, sötétzöld, bőrszerű levelei vannak, amelyek fonáka ezüstös. Örökzöld, így egész évben díszít és szüretelhető.
Virágzás: Tavasszal és kora nyáron hozza apró, halványkék vagy ibolyaszínű virágait, amelyek vonzzák a méheket.
Méret: Felfelé törekvő, sűrű bokrot alkot, amely általában 60–100 cm magasra nő meg, de idővel terebélyesedhet.
Igények: Imádja a tűző napot és a kiváló vízelvezetésű, száraz, meszes talajt. A pangó vizet és a nehéz, nedves földet egyáltalán nem bírja.
Gondozás: Nagyon szárazságtűrő. Magyarországon 2026-ban is fontos, hogy szélvédett, déli fekvésű helyre ültessük, mert a kemény fagyok károsíthatják. Fiatalon érdemes télen takarással óvni, vagy cserépben tartva fagymentes helyen teleltetni.